Cuchillo Satoku Kotai Bunka de hoja 17 cm
KT-SG-002B
Cuchillo Santoku Kotai serie Bunka - Hoja de 17 cm Precisión japonesa, robustez occidental. Lo mejor de ambos mundos.
- Hecho a mano Acero japonés afilado como una navaja
- Perfectamente equilibrado para mayor comodidad
- Resistente al óxido Ultra duradero, garantía de por vida
- Protector de cuchilla incluido
El Bunka Santoku puede realizar funciones versátiles y es el cuchillo favorito de muchos chefs japoneses. De hecho, en la mayoría de los restaurantes elegantes, solo el jefe de cocina puede usarlo, por lo que el Bunka Santoku (una versión más corta del Kiritsuke) a menudo se considera un símbolo de experiencia y estatus. El Bunka Santoku de KOTAI está hecho de acero japonés 440C, un acero de primera calidad que equilibra un alto contenido de carbono para lograr dureza, nitidez y retención de bordes con la cantidad perfecta de cromo para evitar la corrosión.
KT-SG-002B
Ficha de datos
- Propiedades
- Dureza 60+/-1
- Material fabricado
- Acero Japonés Alta Gama Con Alto Carbono AUS-8
- Revestimiento
- Aspecto Martillado
- Peso
- 176 gr.
- Asas y mango
- 100% Ebano Natural
- Medida de la hoja
- 17 cm
- Otros datos
- Realizado A Mano Y Perfectamente Equilibrado
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