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Cuchillo Santoku Tokisu 19 cm
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Cuchillo japonés Santoku de 19.5 cm Tokisu. La hoja está hecha de acero inoxidable 5CR15MOV resistente a la corrosión recientemente desarrollado con un grado de dureza de 58 (±1) HRC.
El cuchillo santoku es un cuchillo japonés típico. Santoku se traduce como "tres virtudes". Estas virtudes se pueden equiparar con los ingredientes carne, verduras y pescado o con las áreas de aplicación para picar y cortar. Ya sea un aficionado o profesional: todos los chefs buscan un cuchillo de alta calidad con una nitidez excepcional.
- Forma de cuchilla japonesa
- Cuchilla estable y resistente a la corrosión.
- Mango de diseño ergonómico. El mango G10 es resistente al agua y, por lo tanto, especialmente resistente. Su forma redondeada ofrece una agradable sensación natural. El mango y la hoja de acero inoxidable no van encajados, sino que el mango rodea completamente la hoja, de tal manera que esta está unida a la espiga y, de esta forma, no se puede depositar ninguna clase de suciedad. Mango g10 realizado de epoxi de fibra de vidrio patrón damasco
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Ficha de datos
- Uso y aplicaciones
- Corte
- Es adecuado para
- Cortar, picar y trocear todo tipo de alimentos
- Dimensiones
- Total 32 cm / hoja 19.5 cm / mango 12.5 cm
- Material fabricado
- Acero 5CR15MOV
- Peso
- 209 gramos
- Asas y mango
- G10 patrón Damasco
- Medida de la hoja
- 19 cm
- Serie
- Cuchillos de cocina Victorinox Palisandro
- Otros datos
- Grosor de la hoja 2.1 mm
- Datos técnicos
- Vaciado por una cara
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