Cuchillo Santoku

Cuchillo Santoku significa «Cuchillo de las tres virtudes» un virtuoso en la cocina. Es el cuchillo multiusos del Extremo Oriente y no podría tener un nombre más poético y acertado. Cortar, picar o trocear carne, pescado o verdura: no suponen ningún problema para el afilado prodigio japonés, que no debería faltar en ninguna cocina bien equipada.

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