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Cuchillo de filetear flexible de 18 cm. hoja estrecha Zwillng Pro
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Cuchillo de filetear flexible de 18 cm. hoja estrecha Zwillng Pro

38403-181

Cuchillo para filetear flexible de 20 cm. Lonchar jamón o preparar un carpaccio es más fácil con esta hoja extra delgada o cortar finas tiras de carne o pescado con hoja forjada de una única pieza SIGMAFORGE®, hoja endurecida al frío FRIODUR® , acero inoxidable especial Zwilling sin juntas de transición.

Colección Zwilling Pro

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Cuchillo de filetear flexible de 18 cm. hoja estrecha Zwillng Pro

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ZWILLING® PRO

Lo clásico, evoluciona

LA FORMA PERFECTA

Todos aquellos que conceden valor a la marca «Made in Germany» de excelente calidad, aciertan al escoger la serie ZWILLING PRO. Ya sea para los profesionales más afamados o para la cocina del día a día, los cuchillos ZWILLING PRO conservan la simbiosis perfecta entre la técnica innovadora, el diseño tradicional y la más absoluta precisión. Esta serie, compuesta por todo tipo de cuchillos, desde los de mechar hasta los Santoku, contiene todo lo necesario para el trabajo en la cocina.

Ya puede disfrutar de una serie lista para cumplir con todas las exigencias que imponen actualmente los cuchillos de cocina: alta calidad y forma perfecta.

- CALIDAD:

La fundición especial de ZWILLING J.A. HENCKELS destaca por un equilibrio óptimo del contenido de cromo y carbono, el secreto de un acero especial de alta calidad. Los cuchillos con el distintivo FRIODUR se perfeccionan mediante un proceso especial de endurecimiento al frío de alta calidad. Cortan especialmente bien, resisten la corrosión y son flexibles.

- FUNCIONALIDAD:

El filo continuo permite cortar hasta el refuerzo. Además, combina la cultura de corte japonesa con la europea.

- PRECISIÓN:

Cuchillos SIGMAFORGE, forjados de precisión a partir de una única pieza de acero para lograr una forma perfecta. El requisito básico para un afilado exacto y las mejores propiedades de corte.

- MANEJO:

La geometría única de la hoja en forma de cuña procura una estabilidad óptima y un corte fácil; el diseño arqueado del refuerzo permite un manejo seguro y preciso.

- VALOR:

El clásico de la cocina profesional. El diseño en tres remaches con espiga continua destaca por su óptimo equilibrio."

38403-181

Ficha técnica

Asas y mango
Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
Material fabricado
Hoja forjada de una única pieza SIGMAFORGE®, hoja endurecida al frío FRIODUR® , acero inoxidable especial Zwilling.
Uso y aplicaciones
Corte
Medida de la hoja
18 cm.
Serie
Zwilling Pro
Datos técnicos
Sin juntas de transición del cabezal al mango.Afilado V-edge: el afilado en dos niveles V-edge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo

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