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Piedra japonesa de afilado al agua de 400 gramos para mantener su cuchillo Miyabi siempre bien afilado. Para no perder la nitidez/filo de la hoja se ha de afilar. Adecuado para todo tipo de cuchillos y materiales. Está piedra con este gramaje está destinada para la correción del filo y reparación por muescas. Material mezcla de cerámica sintética.
Piedra de afilar de alta calidad que se adapta perfectamente a las hojas de cuchillos profesionales de cualquier tipo de acero, logrando una nitidez optima del filo de corte. Con este tipo de piedra el desgaste de la hoja es mínimo y el fecto de afilado es rápido.
No es adecuado para el afilado de cuchillos de cerámica.
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