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Wüsthof Classic jamonero flexible de 32 cm
0543010
Cuchillo classic Wüsthof jamonero flexible de 32 cm. y hoja alveolada, ideal para filetear el jamón y salmón. Realizado en acero inoxidable cronova 18 y molibdeno vanadio. Hoja templada al hielo y endurecida (56ºC-58ºC). Afilado por ambos lados por lo que lo hace apto para zurdos y diestros. Se recomienda afilar con fiedra o chaira de diamante o cerámica.
La herramienta ideal para preparar y porcionar jamón o salmón. El cuchillo para salmón con su hoja flexible y extraordinariamente afilada se desliza fácilmente a través del pescado y es especialmente adecuado para el salmón. Incluso las rebanadas muy finas se pueden cortar con el cuchillo. Los huecos (pequeñas muescas en el cuchillo) crean pequeños cojines de aire que evitan que el pescado se pegue.
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La serie Wüsthof Classic, es el resultado de un producto con líneas dinámicas, excelente manejo y una impresionante capacidad de corte que obtuvo la calificación de calidad "recomendada por los principales cocineros".
De hoja sólida hecha de una aleación de cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), perfectamente adecuada para hacer cuchillos de cocina de primera calidad, se forja a mano con la artesanía de Solingen, estructuralmente optimizada y luego endurecida a 58 HRC. Para dar a la hoja una vida útil más larga e incluso un corte más fino.
El refuerzo forjado garantiza un agarre seguro y protege al usuario de posibles lesiones en caso de deslizamiento. Una característica especial del diseño de todos los cuchillos de esta serie es la espina suavemente redondeada. Esto hace que el cuchillo sea fácil y agradable de manejar en cualquier posición y evita una presión desagradable en la mano, incluso si se aplica una presión fuerte en la columna, mientras se ejecuta un corte de roca, por ejemplo. Los mangos bellamente modelados y perfectamente proporcionados completan el aspecto cohesivo y atractivo.
Wüsthof Classic
The Original. Un cuchillo extraordinario para todo. El forjado alemán
Colección
0543010
Ficha de datos
- Uso y aplicaciones
- Corte
- Es adecuado para
- El corte en locnhas de jamón y salmón
- Propiedades
- Hoja alveolada
- Material fabricado
- Aleación de cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15
- Asas y mango
- Plástico especial POM remachado
- Medida de la hoja
- 32 cm
- Serie
- Wusthof Classic
- Datos técnicos
- 58 HRC
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