Cuchillo tradicional Japonés Yanagiba 21.5 cm. Ver más grande

Cuchillo tradicional Japonés Yanagiba 21.5 cm.

HH-04

Nuevo

Cuchillo japonés tradicional Yanagi o yanagiba de 21.5 cm. de hoja y mango de madera de Honoki. Este cuchillo es el más utilizado para realizar Sushi o Sashimi, tamiés se puede utilizar para filetear tanto carne como pescado. Corte en bisel para diestros

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39,90 € IVA incl.

Promoción Mimar Home
fabricante

Ficha técnica

Material de la hoja - Acero con un 0,4% de Carbono + Molibdeno y Vanadio
Medida de la hoja21.5 cm.
ColecciónHaiku Home
Asas y mangoMadera Honoki sin tratar
Uso y aplicacionesCorte en bisel para diestros
Datos técnicosUna dureza 54 HRC.

Más

Características generales:

CHROMA Haiku-Home es una gama de cuchillos económicos para cocinar en casa sin menoscabar la calidad:

  • Acero con un 0,4% de Carbono + Molibdeno y Vanadio
  • Una dureza 54-55 HRC.
  • Mango de madera Honoki (sin tratar).
  • Corte en V
  • Su precio, muy económico

Haiku Home es un cuchillo sin pretensiones y sin embargo eficaz para una cocina japonesa (Deba, Sashimis, Santokus) u occidental.

Un cuchillo japonés para los que empiezan

Cuando se cocina poco o bien no se ha probado nunca un cuchillo japonés, la inversión puede ser una elección complicada.  Haiku Home ha sido creado para responder a las expectativas de los cocineros moderados, que puedan experimentar la ligereza y el grip de un cuchillo japonés. Haiku Home es a menudo un primer paso antes de acceder a su hermano mayor el Haiku Original.

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Cuchillo tradicional Japonés Yanagiba 21.5 cm.

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Cuchillo japonés tradicional Yanagi o yanagiba de 21.5 cm. de hoja y mango de madera de Honoki. Este cuchillo es el más utilizado para realizar Sushi o Sashimi, tamiés se puede utilizar para filetear tanto carne como pescado. Corte en bisel para diestros

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