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Sartén profesional de alto rendimiento Controlinduc de Demeyere

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Sartén profesional de alto rendimiento de Demeyere en la que se puede preparar todo a la perfección. Gracias a su sistema tecnológico ControInduc evitamos el sobrecalentamiento  de la sartén ya que regula la temperatura. Ideal para cocinas de inducción. Realizada en multicapa  de acero inox y aluminio. Disponible en diferentes medidas.

Apto para todo tipo de fuego

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Sartén profesional de alto rendimiento de Demeyere en la que se puede preparar todo a la perfección. Equipado con un mango de acero inoxidable que está diseñado ergonómicamente y que se sujeta bien en la mano, para mantener el control en todo momento durante el proceso de preparación. El mango se mantiene fresco en todo momento. No transmite la calor. Gracias a la alta calidad de los materiales con 7 capas y acabado la superficie  en Silvinox® la hace robusta y duradera. 

Mayor rendimiento en cocinas de inducción, pero es apta para todo tipo de superficies de cocina y también horno.

Recomendada para los verdaderos chef/gourmet que quieren preparar comidas en su esencia original, sin antiadherentes.

Es una sartén profesional innovadora y altamente funcional que puede evocar muchas comidas deliciosas que le permitirán sorprender a sus invitados.

Sobre el sitema pantentado por Demeyere ControInduc:

ControlInduc®: ¡olvídese del sobrecalentamiento!
Incluso a máxima potencia, la sartén regula la temperatura (máx. 250°C/485°F).
Muchos clientes y chefs tienen a menudo problemas a la hora de fijar la temperatura correcta para freír carne o pescado, o para preparar tortitas. Cuando los alimentos se sobrecalientan,se queman y se adhieren al fondo de la sartén. Los productos con una capa antiadherente previenen que los alimentos se peguen, pero a ciertas temperaturas elevadas, el revestimiento se desintegra y pierde las propiedades antiadherentes.
Demeyere ha fabricado las primeras sartenes con ControlInduc, un sistema que limita la temperatura máxima a 250°C/485°F cuando se utilizan los productos en cocinas de inducción, incrementado el rendimiento hasta un 30%. Incluso a máxima potencia, la sartén regula la temperatura a la que se cocinan los alimentos.

Característicias:

- 7-PlyMaterial: Material multicapa hasta el borde: Nuestras sartenes 5 estrellas son lo último en sartenes y han sido fabricadas completamente en el material de siete capas de 4,8 mm. Fríen hasta el borde y ya no es necesaria la capa antiadherente.
- acero inoxidable<br>
- Silvinox ®: Higiénico y fácil de limpiar. Gracias al tratamiento de la superficie (Silvinox) y a su contorno, estas sartenes son muy fáciles de limpiar. Tratamiento de superficie Silvinox®, Silvinox es un sistema único que enriquece el material eliminando el hierro y las impurezas de la superficie, y garantiza que el acero inoxidable permanezca blanco plateado, incluso después de años de uso.

 

 

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Sartén profesional de alto rendimiento de Demeyere en la que se puede preparar todo a la perfección. Gracias a su sistema tecnológico ControInduc evitamos el sobrecalentamiento  de la sartén ya que regula la temperatura. Ideal para cocinas de inducción. Realizada en multicapa  de acero inox y aluminio. Disponible en diferentes medidas.

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