Sartén de acero inoxidable Ecoline sin antiadherente

Sartén de acero de la serie Ecoline con una estructura de 5 capas y 3 mm. de grosor que permite una distribución del calor uniforme hasta los bordes. Gracias a esta composición que en su interior consta de 3 capas de aluminio la sartén es apta para todo tipo de fuentes de calor incluida la inducción. Además, permite alcanzar alta temperaturas en cuestión de dos minutos.

La marca Demeyere especializada en acero inoxidable ha conseguido que sus productos sean hasta un 30% más eficientes energéticamente. Además de la rapidez de calentado, estas sartenes retienen la temperatura de manera mas regular gracias a su estructura.

El acero inoxidable sin antiadherente es nuestro aliado en la cocina para hacer todas aquellas cocciones que requieran de altas temperaturas: planchar carnes, salteados y frituras. Pero, además, también se puede utilizar para sofritos y una infinidad de elaboraciones que requieren temperaturas más bajas.

Evitar la elaboración de alimentos delicados como huevos, tortilla y pescado blanco debido a que este modelo de sartén no lleva recubrimiento. A la hora de calentar la sartén se ha de tener en cuenta que, a pesar de poder usar la máxima temperatura, una vez alcanzada, esta se ha de bajar un 30% para evitar el sobrecalentamiento.

Para una correcta limpieza, lo ideal es poner la sartén debajo del grifo justo después de acabar. Limpiarla al momento es lo ideal, en cualquier caso, siempre se puede dejar con agua. Asimismo, el acero inoxidable es apto para el lavavajillas.

Medidas:

• 20 cm. de diámetro / 14 cm. de base de contacto
• 24 cm. de diámetro / 18 cm. de base de contacto
• 28 cm. de diámetro / 22 cm. de base de contacto
• 32 cm. de diámetro / 26 cm. de base de contacto