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Cuchillos de cocina Type 301

Cuchillos de cocina Type 301

Cuchillos de cocina Type 301 diseñado para enamorar

Estos cuchillos de cocina está diseñados por Ferdinand Porsche, creador del legendario Porsche 911 para la marca Chroma. Su mango esta realizado en acero inoxidable 18/10, y la hoja de acero japonés de alto contenido en Carbono (0,7%), aleación con Molibdeno y Vanadio, con una dureza de 57-58 HRC.

Están afilados a mano con un acabado especial en V de 30º, tienen un filo extremo y duradero. Muy fáciles de afilar.


Ensalzados por la crítica especializada desde su lanzamiento, el cuchillo Type 301 de Chromaha encontrado desde hace años numerosos adeptos en todo el mundo,  conviertiéndose muy pronto en el preferido en la cocinas profesionales.


La gama Type 301 se compone de más 20 modelos

Las ventajas de trabajar con los cuchillos Type 301 de CHROMA:

  • Su mango es ergonómico y de acero inoxidable 18/10.
  • Muy bien equilibrados, con una distribución del peso ajustada entre hoja y mango.
  • Su “perla” metálica que marca claramente el final del mango, lo que proporciona mayor control de corte. Solamente una pieza,  una transición higiénica  y limpia de la cuchilla al mango.
  • Un método especial de afilado para que el cuchillo se mantenga con su capacidad de corte  más tiempo y sea más fácil mantenerlo.

Cuidados de los cuchillos Type 301:

  • Lavar el cuchillo a mano con agua templada y secar  con un paño nada más usarlo. Nunca en el lavavajillas.
  • Afilar con una piedra al agua. Nunca se  deberá utilizar una chaira de acero o un afilador de varilla, lo más seguro es que se dañe la hoja del cuchillo.
  • Almacena los cuchillos en los Tacos o bloques o en las barras magnéticas. Si los guarda en el cajón, usa siempre un protector de hoja 
  • Utilizar siempre tablas de madera o plástico.