Yanagiba 21 cm. para zurdos Kai Hekiju
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Cuchillo tradicional japonésespecial para zurdos Yanagiba de 21 cm. de hoja de kai. Para filetear carne o pesacado. Ideal para la elaboración de sushi y sahimi.
Son muy ligeros en la mano y permiten un corte preciso.
Se aplican tecnologías únicas para producir la hoja, lo que hace posible crear los exigentes bordes afilados de los cuchillos de cocina japoneses tradicionales. Se afilan por un lado, lo que garantiza un corte óptimo y recto. La máxima nitidez de la hoja se logra mediante el procesamiento altamente preciso del filo de corte.
El mango del cuchillo desarrollado para zurdos, es redondeado y consiste en una resina robusta con relieve de cuero.
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Ficha de datos
- Uso y aplicaciones
- Corte oriental especial para zurdos
- Asas y mango
- Resina fuerte
- Medida de la hoja
- 21 cm
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