Juego de corte para barbacoa Kai Shun Classic
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Juego de corte para barbacoa Kai Shun Classic

2860000

Juego de cuchillo + tenedor para trinchar Kai Shun Classic. Para cortar grandes asados y carnes, pero también frutas y verduras. Con un afilado-pulido con una agudeza incomparable, el corte es todo un placer. Realizado en acero inoxidable de damasco de 32 capas y con una dureza de 61+-1 HRO, que lo hace resistente a la corrosión. Muy afilado. Mango de madera rígida oscura de Pakka.

El set lo forma: Cuchillo de trinchar de 20 cm de hoja más tenedor de 2 puntas de 16,5 cm.

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Juego de corte para barbacoa Kai Shun Classic

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Juego de cuchillo + tenedor para trinchar Kai Shun Classic. Para cortar grandes asados y carnes, pero también frutas y verduras. Con un afilado-pulido con una agudeza incomparable, el corte es todo un placer. Realizado en acero inoxidable de damasco de 32 capas y con una dureza de 61+-1 HRO, que lo hace resistente a la corrosión. Muy afilado. Mango de madera rígida oscura de Pakka.

El set lo forma: Cuchillo de trinchar de 20 cm de hoja más tenedor de 2 puntas de 16,5 cm.

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Sobre la serie Shun Damasco de Kai:

La serie Shun de cuchillos para cocina es una de las series más completas de acero de damasco en todo el mundo y muy apreciada por los mejores cocineros profesionales así como por aficionados ambiciosos. Los cuchillos para cocina profesional Shun están fabricados de acero inoxidable de damasco específico de 32 capas. La capa interior está realizada de acero VG-MAX. Es un acero extremadamente duro 61±1 HRO, 1% carbono, 1,5 cobalto) resistente a la corrosión que confiere a la hoja un afilado inigualable.

El corte convexo de la hoja junto con el afilado manual de cada cuchillo Shun logra un afilado incomparable que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro. Este afilado junto con el peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.

Cada cuchillo Shun consigue su carácter único e individual al refinar la belleza natural del grano de damasco. De esta manera, cada cuchillo Shun es único e inconfundible – una pieza de arte unida por artesanía, tecnología y diseño. Inspirada en el arte magistral de las espadas samurai, la técnica para fabricar los magníficos cuchillos de cocina permite a la serie Shun crear cuchillos con formas de hoja occidentales.

El filo dentado innovador del cuchillo de pan Shun está entre los desarrollos revolucionarios introducidos por kai. Desde el centro del filo, el dentado, inclinado en direcciones opuestas, se nivela hacia fuera. De esa manera el pan se corta perfectamente sin romperse. Las migas se reducen al mínimo.

SHUN CLASSIC SERIE CON 28 FORMAS

2860000

Ficha técnica

Dimensiones
Mango 12 cm.
Asas y mango
Mango de madera de Pakka oscurecido
Material fabricado
Acero inoxidable damasquino de 32 capas
Uso y aplicaciones
Para cortar asados
Medida de la hoja
20 cm
Datos técnicos
Dureza del acero 61+-1
Número de piezas
2

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Juego de cuchillo + tenedor para trinchar Kai Shun Classic. Para cortar grandes asados y carnes, pero también frutas y verduras. Con un afilado-pulido con una agudeza incomparable, el corte es todo un placer. Realizado en acero inoxidable de damasco de 32 capas y con una dureza de 61+-1 HRO, que lo hace resistente a la corrosión. Muy afilado. Mango de madera rígida oscura de Pakka.

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