Cuchillo tradicional japonés Deba Serie 600Pro de Miyabi Ver más grande

Cuchillo tradicional japonés Deba Serie 600Pro de Miyabi

34395-171

Nuevo

Cuchillo japonés Deba de hoja saliente grande y asimétrica.  Longitund de la hoja 17 cm y es ideal para limpiar, deshuesar, filetear y cortar carne y pescado. Alta profesionalidad gracias a la precisión característica de la hoja biselada a un lado. Serie 600 Pro de Miyabi.

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Ficha técnica

Medida de la hoja17 cm.
ColecciónSerie 600Pro
Material Hoja de acero CM60 macizo, cobalto y acero molibdeno y vanadio
Asas y mangoMadera fina Micarta con detalles de acero inoxidable
Datos técnicosBiselado a un lado

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Cuchillo japonés Deba de hoja saliente grande y asimétrica.  Longitund de la hoja 17 cm y es ideal para limpiar, deshuesar, filetear y cortar carne y pescado. Alta profesionalidad gracias a la precisión característica de la hoja biselada a un lado. Serie 600Pro de Miyabi.

Características técnicas:

Hoja de acero CM60 macizo, un acero especial para una resistencia increíble; cobalto para la resistencia a la corrosión, molibdeno para potenciar la dureza y vanadio para facilitar que la hoja mantenga largamente su excepcional filo. Afilados por un sólo lado mediante la técnica Honzabuke y vaciado por el lado opuesto para conseguir un efecto antiadherente.


Mango tradiconal en forma de D, de madera fina Micarta con detalles de acero inoxidable.

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Cuchillo japonés Deba de hoja saliente grande y asimétrica.  Longitund de la hoja 17 cm y es ideal para limpiar, deshuesar, filetear y cortar carne y pescado. Alta profesionalidad gracias a la precisión característica de la hoja biselada a un lado. Serie 600 Pro de Miyabi.

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