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Cuchillo Kai Yamagiba 27 cm serie KK
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Cuchillo profesional Yanagiba de 27 cm. SEKI MAGOROKU KK YANAGIBA
Maestro Sushi
Los cuchillos de corte japonés de la serie Seki Magoroku KK Yanagiba se distinguen por su forma pura y el mango octogonal negro mate de madera pakka. La forma extremadamente larga y delgada de la hoja permite cortes precisos y finos, perfectos para filetear pescado. La hoja de filo japonés - solo corta por un lado - Yanagiba está hecha de acero inoxidable con alto contenido de carbono. El acero está decorado con una línea suave y ondulada y un acabado satinado. La serie KK combina calidad robusta con funcionalidad simple.
Realizado a mano y fabricado en Japón
129,00 €
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Ficha de datos
- Es adecuado para
- Preparación Sushi y Sashimi.
- Material fabricado
- Acero inoxidable con alto contenido de carbono
- Asas y mango
- Madera de Pakka
- Medida de la hoja
- 27 cm
- Datos técnicos
- Dureza Rockwell: 58 (±1) HRC
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