Cuchillo fileteador 18 cm Les Forgés de Opinel
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  • Cuchillo fileteador 18 cm Les Forgés de Opinel

Cuchillo fileteador 18 cm Les Forgés de Opinel

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Cuchillo de cocina para filetear de hoja de 18 cm colección Les Forgés de Opinel. Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y de carne y hacer finas láminas. Su hoja es plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.

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Cuchillo fileteador 18 cm Les Forgés de Opinel

Cuchillo fileteador 18 cm Les Forgés de Opinel

Cuchillo de cocina para filetear de hoja de 18 cm colección Les Forgés de Opinel. Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y de carne y hacer finas láminas. Su hoja es plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.

Sobre la hoja: Cuchillo 100 % forjado (simultáneamente la hoja, la virola y la espiga) es de acero inoxidable X50CrMoV15, posee la fibra y la calidad del forjado en caliente. Espiga completa. Angulo afilado 30º, 15º grados por cara = corte excelente. Geometría de cada hoja optimizada para sus uso. Forma de V-grip para guiar mejor la hoja

Es un cuchillo que se denomina "forjado pleno" se distinguen por su alta solidez, su equilibrio perfecto, su durabilidad y su corte de alta calidad

Sobre el mango: Realizado en madera haya con perfil ergonómico ofrece un agarre extraordinario. El Haya procede de bosque ecológico. Mango estabilizado para ser resistente al agua. 0% de barniz. Con volumen curvado para no tensar la mano y reducir la fatiga.

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Ficha técnica

Asas y mango
Madera de haya resistente al agua
Material fabricado
Acero X50CrMoV15
Uso y aplicaciones
Corte
Medida de la hoja
18 cm
Serie
Les Forgés 1890
Datos técnicos
Hoja 100% forjada a 1200º. Una sola pieza de acero

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Cuchillo de cocina para filetear de hoja de 18 cm colección Les Forgés de Opinel. Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y de carne y hacer finas láminas. Su hoja es plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.

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