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Cuchillo de cocina Gyutoh/chef de Miyabi serie 5000MCD 67. Hoja de corte de 24 cm. y de 133 capas de estilo adamascado con nucleo de acero MC66. Mango realizado en madera negra ceniza en forma de "D". Afilado con la técnica tradicional Honbazuke. Muy equilibrado. Ideal para cortar, picar y trocear todo tipo de carnes, verduras y pescado.
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Cuchillo Miyabi Gyutoh de 24 cm. serie 5000MCD 67
Cuchillo de cocina Gyutoh/chef de Miyabi serie 5000MCD 67. Hoja de corte de 24 cm. y de 133 capas de estilo adamascado con nucleo de acero MC66. Mango realizado en madera negra ceniza en forma de "D". Afilado con la técnica tradicional Honbazuke. Muy equilibrado. Ideal para cortar, picar y trocear todo tipo de carnes, verduras y pescado.
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Cuchillo Miyabi Gyutoh de 24 cm. serie 5000MCD 67
Adecuado para | Carne , Corazones de lechuga , Embutido curado , Fruta , Hierbas , Pescado , Repollo , Verduras |
Asas y mango | Madera negra ceniza |
Serie | Miyabi serie 5000MCD 67 |
Material | Acero de 133 capas diseño adamascado |
Medida de la hoja | 24 cm |
Uso y aplicaciones | Cortar, Picar, Trocear |
El cuchillo Gyutoh representa un cuchillo de precisión de alta calidad, lo que impresiona a los usuarios con su auténtico afilado japonés, excelente funcionalidad y diseño atractivo. Los 24 cm de longitud de la hoja del cuchillo contiene 133 capas de acero adamascado y muestra el típico diseño adamascado floral. Este modelo hace que cada cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 sea verdaderamente único.
La hoja se refina a través de un proceso de endurecimiento al frío: la hoja de acero de alta calidad ofrece una alta proporción de carbono, ganando propiedades especiales en cuanto a afilado y resistencia. La hoja adamascada del cuchillo CRYODOR® tiene una dureza excepcional de 66 HRC. Ambos lados de la hoja cuentan con el filo de corte típico japonés Honbazuke.
El mango de este cuchillo Gyutoh tiene la forma de D tradicional y está hecho de madera de fresno negro que forma un llamativo contraste con la hoja del acero. El material de alta calidad y la forma agradable del mango crean una forma ergonómica óptima que produce una distribución equilibrada del peso y permite el trabajo de corte sin fatiga en la cocina. Gracias a su incomparable afilado, este cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 se desliza sin esfuerzo a través de carne y verduras, cortándolos con precisión.
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