¡Oferta! Cuchillo Miyabi Gyutoh de 24 cm. serie 5000MCD 67 Ver más grande

Cuchillo Miyabi Gyutoh de 24 cm. serie 5000MCD 67

34051-241

Nuevo

Cuchillo de cocina Gyutoh/chef de Miyabi serie 5000MCD 67. Hoja de corte de 24 cm. y de 133 capas de estilo adamascado con nucleo de acero MC66. Mango realizado en madera negra ceniza en forma de "D". Afilado con la técnica tradicional Honbazuke. Muy equilibrado. Ideal para cortar, picar y trocear todo tipo de carnes, verduras y pescado.

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Ficha técnica

Uso y aplicacionesCuchillo de cocina ideal para trocear, picar y cortar
ColecciónMiyabi serie 5000MCD 67
MaterialAcero de 133 capas diseño adamascado
Medida de la hoja24 cm
Asas y mangoMadera negra ceniza

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El cuchillo Gyutoh representa un cuchillo de precisión de alta calidad, lo que impresiona a los usuarios con su auténtico afilado japonés, excelente funcionalidad y diseño atractivo. Los 24 cm de longitud de la hoja del cuchillo contiene 133 capas de acero adamascado y muestra el típico diseño adamascado floral. Este modelo hace que cada cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 sea verdaderamente único.

La hoja se refina a través de un proceso de endurecimiento al frío: la hoja de acero de alta calidad ofrece una alta proporción de carbono, ganando propiedades especiales en cuanto a afilado y resistencia. La hoja adamascada del cuchillo CRYODOR® tiene una dureza excepcional de 66 HRC. Ambos lados de la hoja cuentan con el filo de corte típico japonés Honbazuke.

El mango de este cuchillo Gyutoh tiene la forma de D tradicional y está hecho de madera de fresno negro que forma un llamativo contraste con la hoja del acero. El material de alta calidad y la forma agradable del mango crean una forma ergonómica óptima que produce una distribución equilibrada del peso y permite el trabajo de corte sin fatiga en la cocina. Gracias a su incomparable afilado, este cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 se desliza sin esfuerzo a través de carne y verduras, cortándolos con precisión.

  • Resistente a la corrosión
  • Hoja hecha con 133 capas de acero y un núcleo Microcarbide para conseguir una dureza de hasta 66 Rockwell
  • Perfil de hoja auténtico japonés
  • La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí The symmetrically honed blade with Honbazuke cutting edge ensures scalpel-like sharpness.
  • Mango tradicional en forma de D de madera negro ceniza.

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