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Cuchillo japones tipo puntilla de 9 cm Miyabi 5000FCD
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Cuchillo japonés tipo puntilla de 9 cm Miyabi 5000FCD

34680-091

Cuchillo japonés tipo puntilla denominado Shotoh de hoja de 9 cm. de la nueva serie de Miyabi 5000FCD, de hoja adamascada de 48 capas y una dureza de 61 HRC. Mango de madera de Pakka en forma de D. Afilado tradicional japonés. Ideal para trabajos de pelar verduras y frutas. Resistente a la corrosión.

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Cuchillo japonés tipo puntilla denominado Shotoh de hoja de 9 cm. de la nueva serie de Miyabi 5000FCD, de hoja adamascada de 48 capas y una dureza de 61 HRC. Mango de madera de Pakka en forma de D. Afilado tradicional japonés. Ideal para trabajos de pelar verduras y frutas. Resistente a la corrosión.

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Los cuchillos japoneses son un clásico ejemplo de elegancia, belleza y afilado. El cuchillo japonés Shotoh de la serie Miyabi 5000FCD se caracteriza por alcanzar una dureza excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 9cm de longitud se compone de un núcleo FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo en la hoja, diseño único en cada cuchillo.

La hoja dura y flexible del cuchillo Shotoh tiene una excelente retención del filo de corte y está hecho de un acero especial, caracterizado por una proporción óptima de cromo y carbono. La calidad de estos cuchillos está garantizada por el proceso especial de endurecimiento al frío FRIODUR, que hace que sean más duraderos y resistentes a la corrosión. El afilado tradicional japonés Honbazuke hace que el filo del cuchillo sea comparable al de un bisturí.

El mango del cuchillo Shotoh tiene forma de D y es de resistente madera de pakka. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto, dándole una gran precisión y cortol, por lo que se puede cortar sin fatiga. La hoja fina y ultra afilada del cuchillo Shotoh de la serie Miyabi 5000FCD le permite limpiar y cortar frutas y verduras fácilmente sin apenas esfuerzo.

  • Resistente a la corrosión
  • Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero adamascado, que hace que la hoja sea resistente y con una excelente retención del filo
  • Perfil de hoja auténtico japonés
  • La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
  • Mango tradicional en forma de D de madera para un equilibrio perfecto y óptimo control.
34680-091

Ficha técnica

Asas y mango
Madera negra de pakka
Material fabricado
Acero damasquino de 48 capas y dureza 61 HRC
Uso y aplicaciones
Para pelar y cortar frutas y verduras
Medida de la hoja
9 cm.
Serie
Miyabi 5000FCD

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Cuchillo japonés tipo puntilla de 9 cm Miyabi 5000FCD

Cuchillo japonés tipo puntilla denominado Shotoh de hoja de 9 cm. de la nueva serie de Miyabi 5000FCD, de hoja adamascada de 48 capas y una dureza de 61 HRC. Mango de madera de Pakka en forma de D. Afilado tradicional japonés. Ideal para trabajos de pelar verduras y frutas. Resistente a la corrosión.

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