Descubra el tradicional arte japonés de la cuchillería con la serie MIYABI 4000FC. Cada uno de estos cuchillos japoneses fascinan por su belleza y nitidez, como este Gyutoh con 200 mm de longitud de hoja. Su hoja es afilada por ambos lados y es ideal para cortar carne y verduras.

La hoja se fabrica con acero inoxidable especial FC61 tratada y endurecida al frío con la técnica FRIODUR. Su calidad se refleja en una alta dureza y resistencia. El filo del cuchillo es similar al de las tradicionales katanas japonesas.

En la tradición cuchillera japonesa es tan importante la calidad y afilado del cuchillo como su estética. Los cuchillos japoneses MIYABI 4000FC tienen un mango característico octogonal de madera. Son fáciles de manejar y cómodos de usar. Esto hace que el cuchillo sea una herramienta segura y conveniente. 

Todo cuchillo japonés de MIYABI se fabrica en su propia fábrica en Seki, Japón. Allí, la ingeniería alemana de Solingen y la tradición artesanal japonesa combinan perfectamente.

• Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada
• La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo
• Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional
• Hoja endurecida al frío FRIODUR® para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión
• Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja
• Mango de madera octogonal para un agarre cómodo y un aspecto atractivo
• Fabricado en Japón