Cuchillo jamonero profesional forjado de 26 cm. de hoja ancha y alveolada

Cuchillo jamonero alveolado profesional forjado de Victorinox.

Diseñado únicamente para cortar en finas lonchas de jamón y de salmón y potenciar su sabor.

Gracias al filo con alvéolos se evita que entre el material a cortar y la cuchilla se produzca un vacío y el material a cortar se adhiera.

Medida de la hoja 26 cm.

Sobre la serie forjada de Victorinox:

Las palabras "equilibrio perfecto" son las que mejor describen la línea de cuchillos forjados de cocina. Estos cuchillos de bello y elegante diseño, producidos con acero brillante y dotados de mangos ergonómicos, se forjan en la ciudad alemana de Solingen según las instrucciones de los diseñadores de Victorinox. Pero no sólo son bellos, sino también están adaptados a los más diferentes usos en la cocina. La buena capacidad de corte, de la que se encarga Victorinox, está garantizada en todos los cuchillos, ya que para ello las hojas se afilan dos veces y los filos se controlan con láser.

Especificaciones

• Fabricado en la UE
• Alto contenido de carbono de acero sin mancha - molibdeno / vanadio (X50CRMo acero V15), que proporciona la máxima nitidez y retención del filo.
• Hielo templado para crear una hoja endurecida que sostendrá su agudeza más tiempo y dar efecto deseado cuando se re-afila.
• Tradicional forjado en caliente de acero superior con una mayor elasticidad y máxima resistencia interna.
• Calidad de Victorinox, esmalte de acabado y el borde pulido.
• Una sola pieza, espiga completa.
• Borde Bolsterless para el uso de la totalidad de la hoja y la facilidad de afilado.
• El mango de triple remache con forma redondeada ha sido diseñado ergonómicamente para proporcionar un peso óptimo, un equilibrio y comodidad perfecta.
• Mango de plástico moldeado (POM) realizado de poli Oxy metileno, no se agrieta ni se separe de la hoja.
• Presentado en una caja de regalo.