Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome
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  • Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome

Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome

54205-241

Cuchillo de cocina profesional para filetear todo tipo de carnes y pescado de 23 cm. de hoja de la serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme, inspirado en los estilos de las hojas japonesas. Es un cuchillo ideal para la elaboración del sushi y sashimi.

Características:

  • Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
  • Auténtico filo de perfil japonés
  • Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke típica japonesa
  • Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
  • Desarrollado en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu
164,00 € IVA incl.
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Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome

Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome

Cuchillo de cocina profesional para filetear todo tipo de carnes y pescado de 23 cm. de hoja de la serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme, inspirado en los estilos de las hojas japonesas. Es un cuchillo ideal para la elaboración del sushi y sashimi.

Características:

  • Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
  • Auténtico filo de perfil japonés
  • Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke típica japonesa
  • Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
  • Desarrollado en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu

La serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme se desarrolla en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu, donde aprenden los chefs del mañana. Los futuros chefs necesitan excelentes cuchillos, cómodos de mantener y que mantengan su afilado el mayor tiempo posible. Por tanto, los cuchillos de la serie ZWILLING® Diplôme están hechos de materiales especialmente seleccionados. Estos cuchillos le permitirán cortar los ingredientes como un auténtico profesional de la cocina.

Este cuchillo está inspirado en los estilos de las hojas japonesas. La hoja está compuesta de acero FC61 con una extraordinaria dureza y está afilada con la técnica Honbazuke. El mango está hecho de plástico de alta calidad y fácil cuidado. Su diseño es clásico, con tres remaches. La forma del mango sigue el diseño recomendado por los mejores chefs de Japón.

Con este cuchillo de cocina de la serie ZWILLING® Diplôme podrá lograr los mejores resultados de corte, sin apenas esfuerzo. El acero FC61 de este cuchillo de ZWILLING hace que sea fácil crear nuevos platos todos los días.

  • Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
  • Auténtico filo de perfil japonés
  • Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke típica japonesa
  • Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
  • Desarrollado en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu
54205-241

Ficha técnica

Asas y mango
Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
Material fabricado
Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
Uso y aplicaciones
Corte
Medida de la hoja
23 cm
Serie
Zwilling Diplome

Opiniones

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Cuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome

Cuchillo de cocina profesional para filetear todo tipo de carnes y pescado de 23 cm. de hoja de la serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme, inspirado en los estilos de las hojas japonesas. Es un cuchillo ideal para la elaboración del sushi y sashimi.

Características:

  • Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
  • Auténtico filo de perfil japonés
  • Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke típica japonesa
  • Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
  • Desarrollado en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu

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