Cuchillo pelador 9 cm Performe
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Cuchillo pelador 9 cm Performe

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Cuchillo de cocina tipo pelador de la serie de cuchillos WÜSTHOF Performer, calidad excepcional para su uso incondicional. La hoja de dureza extrema, recubierta con carbono de diamante (DLC), se desliza casi sin fricción y con precisión a través de materiales tanto duros como blandos. La estructura de panal antideslizante del mango garantiza un control extremo.
 
Características:
  • Superficie diamantada con dureza extrema de 104°.
  • Gracias al efecto loto, el cuchillo se desliza casi sin fricción a través de los alimentos.
  • Nuevo mango Hexagon Power Grip con estructura de panal antideslizante.
  • Forjado en una sola pieza de acero inoxidable.
  • Medida hoja: 9 cm.
139,00 € IVA incl.
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Cuchillo pelador 9 cm Performe

Cuchillo pelador 9 cm Performe

Cuchillo de cocina tipo pelador de la serie de cuchillos WÜSTHOF Performer, calidad excepcional para su uso incondicional. La hoja de dureza extrema, recubierta con carbono de diamante (DLC), se desliza casi sin fricción y con precisión a través de materiales tanto duros como blandos. La estructura de panal antideslizante del mango garantiza un control extremo.
 
Características:
  • Superficie diamantada con dureza extrema de 104°.
  • Gracias al efecto loto, el cuchillo se desliza casi sin fricción a través de los alimentos.
  • Nuevo mango Hexagon Power Grip con estructura de panal antideslizante.
  • Forjado en una sola pieza de acero inoxidable.
  • Medida hoja: 9 cm.

WÜSTHOF PERFORMER

El cuchillo para el corte perfecto

SERIE WÜSTHOF PERFORMER

Negro, afilado y lo último. Un diseño único que mantiene la dinámica original

La serie de cuchillos WÜSTHOF Performer te devuelve lo que mereces en tu día a día: una calidad excepcional para su uso incondicional. Gracias al efecto loto, la hoja de dureza extrema, recubierta con carbono de diamante (DLC), se desliza casi sin fricción y con precisión a través de materiales tanto duros como blandos. La estructura de panal antideslizante del mango Hexagon Power Grip garantiza un control extremo. ¡Este cuchillo te convencerá para toda la vida!

WÜSTHOF está ligado al corte: desde el segundo en que el cuchillo penetra en los alimentos frescos.

Características principales: 
  • Superficie diamantada con dureza extrema de 104° en la escala Rockwell.
  • Gracias al efecto loto, el cuchillo se desliza casi sin fricción a través de los alimentos.
  • Nuevo mango Hexagon Power Grip con estructura de panal antideslizante.
  • Forjado en una sola pieza de acero inoxidable.
  • Fabricado en Solingen, Alemania.
  • Negro, afilado y el definitivo.

Hoja diamantada para un rendimiento extremo

La hoja recubierta con Diamond -like-Carbon (DLC) es extremadamente dura y resistente, por lo que es lo último en el mercado de cuchillos. La capa negra, casi mágica, aumenta la dureza de la superficie del acero WÜSTHOF de 58° a 104° en la escala Rockwell. Para los aficionados de la comida, esto significa que su rendimiento mejora: A través de su gran resistencia, es casi inmune a influencias externas adversas. La superficie diamantada es también extremadamente resistente al calor. El Diamond-like-Carbon (DLC) se diseñó debido a las altas exigencias para viajes espaciales y deportes de motor. WÜSTHOF es el primer fabricante de cuchillos en el mundo en utilizar la tecnología en un cuchillo íntegramente forjado con un refuerzo.

Efecto loto: los líquidos simplemente se deslizan

Los cuchillos Performer penetran los alimentos casi sin fricción y con mucha fuerza. Esto se debe a la fricción tan baja y a las propiedades antiadherentes de la capa diamantada y al efecto loto de la superficie negra. Así, los líquidos simplemente se deslizan por la hoja y los alimentos recién cortados, como por ejemplo los pequeños dados de cebolla fresca, se desprenden de la hoja como por arte de magia. Ideal para cuando se necesita velocidad y precisión en una cocina ajetreada.
Gracias al efecto hidrofóbico, se deslizan tanto líquidos simples como ácidos de cítricos, bases, grasas o féculas de patatas. Simplemente tienes que limpiar la hoja cuando termines de cocinar y la carismática hoja volverá a brillar.

Un cuchillo siempre firme: el mango Hexagon Power Grip

La tecnología de alto rendimiento DLC se perfecciona gracias al innovador mango Hexagon Power Grip antideslizante. Gracias a su estructura de panal antideslizante, da a la superficie de la mano una sujeción óptima y garantiza el control extremo en cualquier situación. La ventaja para los usuarios: incluso en condiciones de trabajo exigentes, ajetreadas o sofocantes, el cuchillo siempre será firme y podrás introducir la hoja de forma segura y precisa. El mango está hecho de poliamida reforzada con fibra de vidrio, por lo que es fácil de limpiar y es adecuado para cualquier uso diario. En general, el mango Hexagon Power Grip completa el rendimiento esperado de la hoja de DLC.

Fusión perfecta: la alta tecnología se encuentra con la tradición orfebre

Tecnología actual y más de 200 años de experiencia en la artesanía en perfecta armonía: sensación natural entre el diseño equilibrado óptimo de un cuchillo y la técnica consolidada para el corte perfecto. Inspirado en las vivencias y deseos de cuatro chefs profesionales eficaces en todos los ámbitos. Desarrollado por diseñadores y diseñadores técnicos que piensan en lo último. Fabricado en una de las producciones de cuchillos más modernas del mundo. ¡Este cuchillo te convencerá para toda la vida!

 

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Ficha técnica

Dimensiones
Mango 10 cm.
Color
Negro
Asas y mango
Hexagon Power Grip antideslizante, hecho de poliamida reforzada con fibra de vidrio
Material fabricado
Acero de 58ºHRC recubierto de DLC (Diamond-like-Carbon): Una superfície de 104ºHRC
Uso y aplicaciones
Cortar
Medida de la hoja
9 cm
Serie
Wüsthof Performer
Otros datos
Pequeño y versátil con la hoja delgada y el filo liso: este cuchillo para verduras/mechar está diseñado para cortar cebollas y hierbas así como para picar, limpiar y decorar la fruta y la verdura. Con su hoja puntiaguda y afilada, este cuchillo para verdu
Revestimiento
Superficie diamantada con Diamond - like- Carbon (DLC)

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Cuchillo de cocina tipo pelador de la serie de cuchillos WÜSTHOF Performer, calidad excepcional para su uso incondicional. La hoja de dureza extrema, recubierta con carbono de diamante (DLC), se desliza casi sin fricción y con precisión a través de materiales tanto duros como blandos. La estructura de panal antideslizante del mango garantiza un control extremo.
 
Características:
  • Superficie diamantada con dureza extrema de 104°.
  • Gracias al efecto loto, el cuchillo se desliza casi sin fricción a través de los alimentos.
  • Nuevo mango Hexagon Power Grip con estructura de panal antideslizante.
  • Forjado en una sola pieza de acero inoxidable.
  • Medida hoja: 9 cm.

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