Cuchillo tradicional Japonés Deba 16 cm. Ver más grande

Cuchillo tradicional Japonés Deba 16 cm.

HH-03

Nuevo

Cuchillo japonés tradicional Deba de 16 cm. de hoja y mango de madera de Honoki. El cuchillo Deba está pensado para cortar las cabezas y aletas del pescado, pero también se utiliza para hacer filetes. No es, por tanto, un cuchillo que se utilice de forma continuada sino en trabajos específicos. Otro uso frecuente es el de picar carne. Peso 132 gramos. Corte en bisel para diestros

Más detalles

39,90 € IVA incl.

Promoción Mimar Home
fabricante

Ficha técnica

Material de la hoja - Acero con un 0,4% de Carbono + Molibdeno y Vanadio
Medida de la hoja16 cm
ColecciónHaiku Home
Asas y mangoMadera Honoki sin tratar
Uso y aplicacionesCorte en bisel para diestros
Datos técnicosUna dureza 54 HRC.

Más

Características generales:

CHROMA Haiku-Home es una gama de cuchillos económicos para cocinar en casa sin menoscabar la calidad:

  • Acero con un 0,4% de Carbono + Molibdeno y Vanadio
  • Una dureza 54-55 HRC.
  • Mango de madera Honoki (sin tratar).
  • Corte en V
  • Su precio, muy económico

Haiku Home es un cuchillo sin pretensiones y sin embargo eficaz para una cocina japonesa (Deba, Sashimis, Santokus) u occidental.

Un cuchillo japonés para los que empiezan

Cuando se cocina poco o bien no se ha probado nunca un cuchillo japonés, la inversión puede ser una elección complicada.  Haiku Home ha sido creado para responder a las expectativas de los cocineros moderados, que puedan experimentar la ligereza y el grip de un cuchillo japonés. Haiku Home es a menudo un primer paso antes de acceder a su hermano mayor el Haiku Original.

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