Conjunto de vapor profesional de acero inoxidable 21% libre de níquel. Cocina saludable que hará que tus alimentos conserven todas sus propiedades y sabor.

La cocina al vapor está considerada el modo más saludable de cocinar. El principio es muy simple: Al no introducirse en el agua, los alimentos no pierden nutrientes, vitaminas o minerales..

Puede cocinar al vapor cualquier cosa que no vaya a asar o freír para dejarlo crujiente. Las verduras quedan tiernas y al dente, la carne de ave queda jugosa y el pescado no se deshace.

Cocinados al vapor, los alimentos ni se secan ni se queman. Los alimentos conservan todo su sabor . Se puede incluso prescindir de la sal.

La excelente transmisión del calor al vapor hace que los alimentos se cocinen por el interior de forma uniforme

Medidas:

• Cazuela alta de Ø20 cm. altura 13 cm. y capacidad de 4.4 litros +  accesorio vapor de Ø20 cm, altura 10 cm. y capacidad de 3.9 litros
• Cazuela alta de Ø24 cm. altura 14 cm. y capacidad de 7.2 litros +  accesorio vapor de Ø24 cm, altura 11 cm. y capacidad de 6 litros
• Cazuela alta de Ø28 cm. altura 17.5 cm. y capacidad de 11 litros + accesorio vapor de Ø28 cm, altura 12 cm. y capacidad de 7 litros

Características:

• Acero inoxidable 21% cromo.
• Libre de Níquel.
• Su fondo encapsulado tipo sándwich permite una distribución regular del calor.
• Asas soldadas con más de 10 puntos de soldadura para mayor resistencia y durabilidad.
• Asas extra largas para evitar quemaduras y facilitar el agarre.
• Apto para todo tipo de fuegos incluido inducción.
• Medidor interior sólo en los tamaños Ø20 y 24 cm.
• Apto para lavavajillas.