Microplane es una marca reconocida a nivel mundial, célebre por sus ralladores excepcionalmente afiladas. Su origen se remonta a las herramientas para trabajar la madera, pero han alcanzado gran popularidad en la cocina gracias a sus ralladores y zesters. La clave de su éxito reside en la tecnología de fotograbado, que crea hojas ultra afiladas que cortan los alimentos con precisión en lugar de rasgarlos o desmenuzarlos, preservando así el aroma y el sabor. Microplane ofrece una amplia gama de ralladores con diferentes tipos de hoja para diversas aplicaciones culinarias, siendo una herramienta indispensable tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros.