Cuchillo Gyuto Tokisu hoja Damasco 67 capas
Cuchillo de cocina orienta Gyuto en hoja de Damasco de 32 capas y 21,5 cm - Forjado con el acero de Damasco VG-10 de 67 capas, con una dureza Rockwell de 60±2. La nitidez y resistencia de borde le permiten hacer las tareas cotidianas de cocina con facilidad.
Cuchillo Con Hoja Ultra Afilada - El borde afilado permite un corte fácil.
Mango de madera comrpimida termoestabilizada (staypak)
Ideal para cortar, filetear y picar todo tipo de alimentos.
Cuchillo Cocina Gyuto en hoja de Damasco - Este Cuchillo tipo chef se forja con el acero de Damasco VG-10 de 67 capas, lo que garantiza una extrema solidez, durabilidad y resistencia a las manchas. El tratamiento térmico al vacío proporciona una dureza estupenda Rockwell de 60±2. La nitidez y resistencia de borde le permiten hacer las tareas cotidianas de cocina con facilidad.
Cuchillo Con Hoja Ultra Afilada - El borde afilado permite un corte fácil. La superficie pulida a mano en los cuchillo de chef de Damasco y los patrones únicos no solo presentan las técnicas increíbles, sino que también minimizan considerablemente el arrastre y pegado en los alimentos, conservando el mejor sabor de ellos.
Espiga completa Diseño Ergonómico - El mango de madera comprimida (staypak) da mayor resistencia mecánica, dureza, resistencia a la abrasión y estabilidad, crea un agarre cómodo. La fuerte resistencia es capaz de proporcionar un agarre increíble y balanza perfecta. El mango mejora en gran medida el control excelente, la comodidad y el rendimiento de corte.
El acero de Damasco de 67 Capas
- El núcleo de acero de este cuchillo es acero de Damasco VG-10 y después del proceso de forjado y el tratamiento térmico al vacío, obtendrá el acero más durable de 67 capas.
- También tiene las características de una resistencia extrema y buena nitidez y retención de borde. Dureza de hoja: 60±2HRC.
Cuchillo de Cocinero Multifuncional
- Este afilado cuchillo de cocina es muy adecuado a las tareas cotidianas culinarias de cortar, picar, rebanar y cortar en cubos.
- Es la primera opción para los cocineros a domicilio y los profesionales.
- El afilado con precisión proporciona una superficie de corte super afilada, lo que le ayuda a cortar más rápido y más eficiente.
Mango Durable y Cómodo
- Espiga complete de diseño con agarre durable y cómodo. El cuchillo tiene el mejor ángulo de balanza y de corte, lo que no nos hará sentir cansado y ayudarnos a elevar la eficiencia de corte.
- El mango de madera de diseño hexagonal innovador es antideslizante y se siente muy cómodo en la mano. Es como una extensión de tu brazo.
Ficha de datos
- Uso y aplicaciones
- Corte
- Es adecuado para
- Filetear, trocear y picar pescado, pollo, carne y verduras
- Dimensiones
- 34, 50 cm / hoja 21.5 cm / mango 13 cm
- Material fabricado
- Acero damasco 67 capas
- Peso
- 189 gramos
- Asas y mango
- Staypak (madera comprimida)
- Medida de la hoja
- 21 cm
- Otros datos
- Grosor hoja de 2.4 mm
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