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Cuchillos para Sushi y Sashimi
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Cubertería Senso de 6 servicios de acero inoxidable 18/10 de Castey
Cubertería de mesa realizada en acero...
319,44 € -20% 399,30 €
Cuchillos especiales de hoja estrecha y fina para la elaboración del Shusi y Sahimi.
Cuchillos para Sushi y Sashimi Hay 18 productos.
Cuchillo para Sashimi o sushi de 24.5 cm. de hoja Type...
Cuchillo Type 301 para sushi o más conocido Yanagiba, de hoja muy fina de 24 cm., especial para la preparación del sushi o sashimi. En la cocina japonesa sirve para cortar sashimis y maki-sushis, pero también se utiliza en general para trabajos sobre carnes frágiles. La hoja fina y rígida, sirve para trabajar el pescado, sobre todo los cortes más...
129,00 € IVA incl.En stockCuchillo japonés Yanagiba de 21 cm. hoja serie Haiku...
Cuchillo de cocina japonés tradicional denominado Yanagiba de 21 cm. de hoja de la serie Haiku Kurouchi de Chroma. Cuchillo japonés artesanal bruto de forja oxidable. Su rendimiento y su simplicidad de afilado son fuera de serie. Su acero oxidable requiere de atenciones adecuadas. Ideal para filetear y la elaboración del sushi y sashimi. Mango de madera...
298,00 € IVA incl.En stockCuchillo tradicional Japonés Yanagiba 21.5 cm.
Cuchillo japonés tradicional Yanagi o yanagiba de 21.5 cm. de hoja y mango de madera de Honoki. Este cuchillo es el más utilizado para realizar Sushi o Sashimi, tamiés se puede utilizar para filetear tanto carne como pescado. Corte en bisel para diestros
39,90 € IVA incl.En stockCuchillo yanagi sashimi de 21 cm. serie Haiku de Chroma
Cuchillo tradicional japonés yanagi sashimi de hoja 21 cm. Perteneces a la serie Haiku de Chroma. Con mango de madera Honoki tratada con barniz. Su fabricación responde a criterios muy estrictos, que provienen de las experiencias centenarias de los japoneses en la fabricación de útiles de corte. Tanto la forja como el sistema de montaje del mango por...
119,00 € IVA incl.En stockCuchillo Miyabi 4000FC para sushi 24 cm.
Cuchillo de cocina para elaborar sushi, sashimi o filetear carne o pescado de 24 cm. de Miyabi serie 4000FC. Acero de la máxima calidad, afiado por ambos lados y mango de madera. Combinación perfecta de afilado, comodidad y funcionalidad, perfectamente equilibrado.
174,00 € IVA incl.En stockCuchillo Filetear 23 cm. Zwilling Diplome
Cuchillo de cocina profesional para filetear todo tipo de carnes y pescado de 23 cm. de hoja de la serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme, inspirado en los estilos de las hojas japonesas. Es un cuchillo ideal para la elaboración del sushi y sashimi.Características:Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell Auténtico filo...
127,20 € IVA incl. 159,00 € -20%En stockCuchillo Filetear 18 cm. Zwilling Diplome
Cuchillo de cocina profesional para filetear todo tipo de carnes y pescado de 18 cm. de hoja de la serie de cuchillos ZWILLING® Diplôme, inspirado en los estilos de las hojas japonesas.Características:Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell Auténtico filo de perfil japonés Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke...
111,20 € IVA incl. 139,00 € -20%En stockCuchillo Miyabi para sushi de 24 cm serie 5000FCD
Cuchillo japonés para la elaboración de sushi y sashimi denominado Sujihiki de hoja de 24 cm. de la nueva serie de Miyabi 5000FCD, de hoja adamascada de 48 capas y una dureza de 61 HRC. Mango de madera de Pakka en forma de D. Afilado tradicional japonés. También lo podemos utlizar para filetear carnes o pescado. Resistente a la corrosión. Ver toda la...
219,00 € IVA incl.En stockCuchillo para filetear de 30 cm. de hoja ancha y mango de...
Cuchillo para filetear de 30 cm. tanto carne como pescado de hoja ancha de 4 cm. Mango de madera de palisandro de alta calidad. Es perfecto para la preparación del sushi y sashimi. Un cuchillo con equilibrio y corte perfecto. Diseño elegante. Hoja de acero inoxidable realizado en Alemania siguiendo los criterios de calidad de Victorinox Ver toda la colección
55,00 € IVA incl.En stockYanagiba Sushimi de 27 cm. Damascus Kasumi 32 capas
Cuchillo Yanagiba para la elaboración del sushi y sashimi de 27 cm. de la serie Damascus de Kasumi. Hoja tipo adamascado de 32 capas. Acero V-Gold 10. Corte de hoja en V japonés. Mango de madera de cocobolo suave al tacto y resistente.
410,00 € IVA incl.En stockCuchillo Kasumi fileteador de 24 cm. hoja adamascada 32...
Cuchillo para filetear carne y pescado al igual que trinchar de 24 cm. de la serie Damascus de Kasumi. Ideal para la elaboración de sushi y sashimi. Hoja tipo adamascado de 32 capas. Acero V-Gold 10. Corte de hoja en V japonés. Mango de madera de cocobolo suave al tacto y resistente.
195,00 € IVA incl.En stockCuchillo Kasumi utilitario de 12 cm. y hoja tipo...
Cuchillo utilitario de 12 cm. serie Damascus de Kasumi. Ideal para cortar pequeñas verduras y hortalizas, al igual del corte de sushi. Hoja tipo adamascado de 32 capas. Acero V-Gold 10. Corte de hoja en V japonés. Mango de madera de cocobolo suave al tacto y resistente.
133,00 € IVA incl.En stockCuchillo japonés para filetear Sujihiki de 24 cm. Miyabi...
Cuchillo japonés para filetear Miyabi de 24 cm. denominado Sujihiki, ideal para filetear o cortar carne cruda, pescado y asados. El cuchillos por excelencia de los profesionales. Hoja en acero en polvo micro carbono MC63, diseño adamascado en 101 capas. Precisión perfecta y mango argonómico de madera de abedul. Serie 5000MCD
409,00 € IVA incl.En stockCuchillo de filetear alveolado Shun damasco Kai de 22.5...
Cuchillo para filetear de hoja estrecha y alveolada de 22.5 cm. Shun Classic damasco de Kai. Los alveolos al cortar crean una bolsa de aire entre el filo y la porción. Esto impide que la comida se pegue a la hoja y permite tajadas más finas. Realizado en acero inoxidable de damasco de 32 capas y con una dureza de 61+-1 HRO, que lo hace resistente a la...
161,91 € IVA incl. 179,90 € -10%En stockCuchillo japonés de filetear Sujihiki de 24 cm. de Miyabi...
Cuchillo Sujihiki o fileteador de 24 cm. para filetear, cortar o trinchar carnes, pesacdo o asados, con hoja de acero en polvo Micro Carburo MC63, diseño adamascada con 2 capas. La ergonómica curvatura del mango le da un excepcional agarre y placentera seguridad. Fabricado de madera cocobolo pakka con un cálido aspecto natural. Serie 6000MCTNúcleo de la...
249,00 € IVA incl.En stockCuchillo japonés Yanagiba / Sashimi de 21 cm.
Cuchillo japonés Yanagiba /Sashimi: El cuchillo japonés para filetear finamente carne y pescado. Su hoja grande y estrecha está especialmente indicada para cortar muy fino, preferentemente sushi y sashimi. Es el cuchillo indicado para un corte artístico, limpio y liso. Hoja ancha de 21 cm y mango de 12,6 cm.
43,50 € IVA incl.En stockCuchillo Yanagiba de 24 cm. para sushi S. Wasabi Black...
Cuchillo japonés Yanagiba /Sashimi: El cuchillo japonés para filetear finamente carne y pescado. Su hoja grande y estrecha está especialmente indicada para cortar muy fino, preferentemente sushi y sashimi. Es el cuchillo indicado para un corte artístico, limpio y liso. Hoja ancha de 24 cm y mango de 12,6 cm.
43,95 € IVA incl.En stockCuchillo Miyabi Sujihiki de 24 cm. serie 5000MCD 67 para...
Cuchillo para sushi o filitear Sujihiki de Miyabi serie 5000MCD 67. Hoja de corte de 24 cm. y de 133 capas de estilo adamascado con nucleo de acero MC66. Mango realizado en madera negra ceniza en forma de "D". Afilado con la técnica tradicional Honbazuke. Muy equilibrado. Ideal para la elaboración de sushi y sashimi como para filetear. Ver serie 5000MCD 67
399,00 € IVA incl.En stock
